Produto da marca Suinco apresentou níveis de nitritos e nitratos acima do permitido; lote teve venda, distribuição e consumo suspensos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento do lote 070726 do Lombo Tipo Canadense de 1 kg, da marca Suinco, linha Cozinha Premiada. A medida também suspende a comercialização, distribuição e consumo dos produtos pertencentes ao lote.
De acordo com as informações divulgadas, a própria fabricante comunicou o recolhimento voluntário após identificar níveis de nitritos e nitratos acima dos limites permitidos pela legislação. A determinação foi oficializada pela Resolução nº 3.243/2026, publicada no Diário Oficial da União.
O produto afetado foi fabricado em 7 de julho de 2026, possui validade até 5 de outubro de 2026 e pode ser identificado pelo lote 070726. A orientação é para que consumidores que tenham adquirido o produto verifiquem a embalagem e, caso ela pertença ao lote citado, interrompam o consumo.
Por que o excesso pode representar risco?
Nitritos e nitratos são aditivos utilizados principalmente em produtos cárneos para auxiliar na conservação, impedir o crescimento de determinados microrganismos e preservar características como cor e sabor. No entanto, existem limites máximos estabelecidos para utilização dessas substâncias nos alimentos.
Quando presentes em quantidades acima dos níveis considerados seguros, os nitritos podem favorecer a formação de metemoglobina, alteração que compromete o transporte adequado de oxigênio pelo sangue. Nitritos e nitratos também podem estar associados à formação de compostos N-nitrosos.
A fiscalização e o estabelecimento de limites para aditivos utilizados pela indústria de alimentos fazem parte das medidas de segurança sanitária destinadas a reduzir possíveis riscos à saúde da população.
Confira os dados do produto
Produto: Lombo Tipo Canadense – 1 kg
Marca: Suinco
Linha: Cozinha Premiada
Lote: 070726
Fabricação: 07/07/2026
Validade: 05/10/2026
Medida: recolhimento e suspensão da comercialização, distribuição e consumo
